2B Trockenreinzuchthefe CeriFerm BIO

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Produktinformationen "2B Trockenreinzuchthefe CeriFerm BIO"

CeriFerm BIO ist die erste Trockenreinzuchthefe (Species Saccharomyces cerevisiae) weltweit, welche aus einem biologischen Habitat sorgfältig selektioniert und speziell für die Vergärung von Biermaischen/Würzen ausgewählt wurde. Sie wurde aufgrund ausgewiesener natürlich physiologischer Eigenschaften für die Erzeugung von Bier und Whiskey produziert. Die Selektion der Hefe ist speziell für die Produktion von Premium Bieren wie Pilsner, Lager und Kraftbiere geeignet. 

  • Breites Aromaspektrum und hohe Gärkraft.
  • CeriFerm fördert die Eigenmazeration durch erhöhte Xylase-Aktivität.
  • Niedriger Nährstoffbedarf.
  • Voll Bio-zertifiziert gemäss den EU und USDA Vorschriften.
  • Frei von chemischen Inhaltstoffen und Emulgatoren.
  • Extrem rein und frei von Fremdkeimen.
  • Intensives und sauberes Malzaroma.
  • Hohe Schaumstabilität.
  • Gute Sedimentation (Flokkulation).
Hefen: 2B Ferm Control, Bier, Bio, Sondraufgaben
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