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Trockenreinzuchthefe 1895 C
Alle bisher mit der 1895C Weinhefe vergorenen Weine und Fruchtdestillate bestechen durch eine sortentypische Aromatik und liegen deshalb bei allen Prämierungen an vorderster Stelle. Die Hefe überzeugt jedoch auch mit weiteren sehr guten...
Inhalt 0.5 Kilogramm
CHF 106.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN EC-1118
Selektion von LALLEMAND in der Champagne mit Validierung durch Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC). Die sehr gut bewährten Gärungseigenschaften der Hefe Lalvin EC 1118 ermöglichen die vielfältigsten Anwendungen bei der...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 43.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN Biodiva Level2
BIODIVA hat als verlässliche Aktivhefe die speziellen Eigenschaften der Spezies Torulaspora delbrueckii Sehr gute Implantation, gute Dominanz gegenüber negativen Wildhefen Aromakapazität: steigert den Sortentyp und Langlebigkeit der...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 81.50 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN DistilaMax LS
DistilaMax® LS eine aktive Trockenhefe ist ein ausgesuchter Hefestamm von Saccharomyces cerevisae bayanus, aus der Champagne isoliert und bestimmt für die Anwendung bei der Herstellung von Tequila, Brandy-Frucht und neutrale...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 43.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN VELLUTO Evolution...
Die hohe Glycerinbildung von VELUTTO Evolution ermöglicht die Erzeugung von gehaltsvollen, geschmacksintensiven Rot- und Weissweinen. Diese Weine präsentieren sich weich und rund am Gaumen und mit floralen und fruchtigen Noten....
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 46.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN RC-212
Sehr gute Farbwerte und gute Stabilität der Rotweinfarbe sind charakteristisch für Vergärung mit der Hefe Lalvin RC 212 Mit RC 212 werden verlässliche Resultate für gute Weinqualität bei den unterschiedlichen Gärungsbedingungen erzielt....
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 43.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN D-254
Moderate Gärgeschwindigkeit während der aktiven Gärphase; geeignet für lange Mazeration Robuster Stamm auch für schwierige Gärverhältnisse Hoher SO2-Verbrauch während der 2. Gärung Alkoholtolenrant bis 15% Vol. Erhöhte Produktion von...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 46.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN D21
Der Stamm D21 wird empfohlen für kontrollierte Gärung zur Erzielung vollfruchtiger Weine mit feiner Komplexität: Zügige Angärung auch bei niedrigen Temperaturen, kontrollierter Gärverlauf, geringe Schaumbildung. Optimale Temperatur 15 –...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 43.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN CROSS EVOLUTION
Die neue Hefe CROSS EVOLUTION verstärkt die Typizät und Balance von Weiss- und Roséweinen. Es ist eine sehr robuste Hefe zur Vergärung von Mosten mit niedrigem Stickstoffgehalt und für hohe Alkoholgradation. Hohe Aromen Freisetzung, gute...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 46.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN CLOS
Lalvin CLOS gärt auch bei hohem Reifegrad der Trauben verlässlich und zeichnet sich aus durch gute Implantation (Killerfaktor aktiv), und durch geringe Bildung von nicht erwünschten Gärungsnebenprodukten. Für reife Fruchtaromen Für...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 50.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN 71 B
Die besonderen Gärungseigenschaften ergänzen die Sortenaromen durch erhöhte Bildung von Amyl-Estern («Bananenduft, etc.»). Lalvin 71 B wird für vielseitige Anwendungen erfolgreich eingesetzt: Weinbereitung, Biergärung, Destillation,...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 46.00 *
Trockenreinzuchthefe LALVIN BM 4x4
Lalvin BM 4 x 4 hat eine mittlere Lag-Phase; Nicht zu schnelle Angärung, (geeignet für Weinbereitung mit langer Mazeration) Gutes Dominanzvermögen (Killerfaktor K2) Gute Durchgärung und geringfügige Bildung von nicht erwünschten...
Inhalt 0.5 Kilogramm
ab CHF 44.50 *
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