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Menge | Stückpreis |
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MaloBacti™ HF2 ist ein weiterer Stamm aus der neuen Generation von gefriergetrockneten BSA... mehr
Produktinformationen "2B MaloBacti HF2 +A3 - 25 hl"
MaloBacti™ HF2 ist ein weiterer Stamm aus der neuen Generation von gefriergetrockneten BSA Kulturen der Gattung Oenococcus oeni. MaloBacti™ HF2 wurde auf die besonderen Anforderungen des BSA in Weinen mit hohen Alkoholgehalten und niedrigen pH-Werten hin selektiert
Das neue +A3 verfahren bietet eine erhöhte aktive Zellzahl mit einer bisher unerreicht raschen Aktivierung bei optimaler Adaption der Bakterien für die Beimpfung in Wein oder Most.
- Sehr grosse Toleranz gegenüber hohen Alkoholgehalten bis mind. 16 Vol. %
- Extreme Toleranz gegenüber niedrigen pH-Werten, bis zu pH 3,0.
- Hervorragende Sensorik, Betonung der Rebsorten eigenen Aromen.
- Zur Erzeugung von fruchtbetonten Weiss- und Rotweinen. Vermeidet sicher die Bildung biogener Amine.
- Erhöhte Lebendkeimzahl der Bakterien nach Beimpfung des Weines.
- Optimale Adaption an schwierige Bedingungen im Wein bereits innerhalb 6 – 8 Stunden.
Bakterien für den Biologischen Säureabbau: | 2B Ferm Control, Rotweine, Weissweine |
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