2B MaloBacti AF3 +A3 - 25 hl

MaloBacti™ AF3 ist ein weiterer Stamm aus der neuen Generation gefriergetrockneter BSA Kulturen der Gattung Oenococcus oeni. MaloBacti™ AF3 wurde auf die besonderen Anforderungen des BSA in Weinen mit hohem Alkoholgehalt und erhöhten Phenolgehalten selektiert. Dies besonderen Eigenschaften sind:

• Sehr hohe Tolerant gegenüber hohem Alkoholgehalten bis zu 17 Vol. %.
• Hohe Toleranz auch gegenüber erhöhten Phenolgeahlten.
• Für betont fruchtige und besonders würzige Weine.

Das neue +A³ verfahren bietet eine erhöhte aktive Zellzahl mit einer bisher unerreicht raschen Aktivierung bei perfektionierter Adaption der Bakterien für die Beimpfung in Wein oder Most

• Zur Erzeugung von fruchbetonten, würzigen Weiss- und Rotweinen mit hohen Alkohol- und Phenolwerten.
• Erhöhte Lendenkeimzahl der Bakterien nach Beimpfung in den Wein.
• Optimale Adaption an schwierige Bedingungen im Wein bereits innerhalb 6 – 8 Stunden.