2B ViniComplex XS

2B ViniComplex XS
CHF 377.65 *
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Produktinformationen "2B ViniComplex XS"

ViniComplex™ XS ist ein hochreines Produkt, welches aus hochwertigen Hefezellen extrahiert wird. Durch ein spezielles Reinigungs- und Aufbereitungsverfahren werden hochreine, natürliche Polysaccharide gewonnen, die eine Reihe von Anwendungen in der Weinbereitung ermöglichen.ViniComplex™ XS verstärkt und verbessert die Sensorik der Weine durch Erhöhung der Komplexität (Mouthfeel) ohne dabei hefige Noten an den Wein abzugeben. Es hilft bei der Stabilisierung der Farbpigmente (Anthocyanketten) im Wein.

Die behandelten Weine wirken am Gaumen komplexer und hochwertiger und stabiler in der Aromatik und im Geschmack. ViniComplex™ XS verbessert deutlich die Textur der Weine und verleiht ihnen erhöhte Qualität am Gaumen.

  • Hochgereinigt, zu 100% aus natürlicher Hefe.
  • Erhöhung des Mundgefühls (Mouthfeel).
  • Erhöht die Aroma und Lagerstabilität.
  • Optimiert die Farbstabilität der Anthocyanketten.
  • Exzellente Integration im Most und Wein.
  • Keine hefigen Geschmacksnoten.
  • Einfach in der Handhabung

 

 

 

 

 

 

 

Behandlungsmittel: 2B Ferm Control, Farbstabilität
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