Menge | Stückpreis |
---|---|
bis 4 | CHF 24.00 * |
ab 5 | CHF 22.50 * |
ab 10 | CHF 20.00 * |
Inhalt: 100 Gramm
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- Artikel-Nr.: 4.2100.005
Lallzyme EX-V ist ein hochaktives pektilytisches Enzympräparat mit besonderen... mehr
Produktinformationen "Enzym LALLZYME EX-V"
Lallzyme EX-V ist ein hochaktives pektilytisches Enzympräparat mit besonderen Sekundäraktivitäten zur Freisetzung wertvoller Inhaltsstoffe aus den Beerenschalen. Optimierte Extraktion von Farbstoffen und bevorzugten Tanninen verbessern die Rotweinqualität.
- Ermöglicht schnelle und komplette Extraktion der Anthocyane.
- Erleichtert die Tanninfreisetzung und Komplexbildung mit den Anthocyanen.
- Verstärkt Bildung der aromatischen Komponenten für bessere Sortentypizität.
Enzym: | Lallemand, Rotwein |
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