Trockenreinzuchthefe LALVIN D80

Trockenreinzuchthefe LALVIN D80
Menge Stückpreis
bis 9 CHF 43.50 *
ab 10 CHF 38.00 *
ab 20 CHF 33.00 *
ab 60 CHF 31.00 *
Inhalt: 0.5 Kilogramm

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Für die Erzeugung fruchtiger Rotweine. Rascher Gärungsstart, robuste und zügige Endgärung... mehr
Produktinformationen "Trockenreinzuchthefe LALVIN D80"

Für die Erzeugung fruchtiger Rotweine.

  • Rascher Gärungsstart, robuste und zügige Endgärung
  • Dominanzfaktor, Phenotyp «K2»
  • Optimale Gärungstemperatur 20° C bis 30° C
  • Gäraktivität ab 9 ° C
  • Sehr geringe Bildung von SO2
  • günstig für Start des BSA
  • Keine Böckserbildung
  • bildet ausgeprägte sortentypische Fruchtaromen
  • Beugt Farbverlusten vor
  • Erhöhte Bildung von Polysacchariden
  • Sehr geringe Essigsäurebildung
  • Alkoholtoleranz bis 13.5% Vol. 

 

Hefen: Lallemand, Lalvin, Rotwein
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