Trockenreinzuchthefe LALVIN DistilaMax LS

DistilaMax® LS eine aktive Trockenhefe ist ein ausgesuchter Hefestamm von Saccharomyces cerevisae bayanus, aus der Champagne isoliert und bestimmt für die Anwendung bei der Herstellung von Tequila, Brandy-Frucht und neutrale getreide-Spirituose. DistilaMax® LS produziert ein breites Spektrum an Geschmacks-Kongeneren und ergibt ein wünschenswertes Geschmacksprofil vieler verschiedener Substrate, dass ihm eine ausgedehnte Reihe an Destillations-Anwendungen verschafft.