GO-FERM PROTECT Hefenährstoff 2,5kg

GO-FERM PROTECT Hefenährstoff 2,5kg
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Inhalt: 2.5 Kilogramm

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Produktinformationen "GO-FERM PROTECT Hefenährstoff 2,5kg"

GO-FERM® ist ein 100% biologisches Spezialprodukt von inaktiven Hefen, erzielt durch besondere Herstellungsverfahren zur Anreicherung des natürlichen Gehaltes der Hefebiomasse an Vitaminen (z.B. Pantothenat, Biotin), an Mineralstoffen (z.B. Magnesium, Zink, Mangan) und an Aminosäure.

Der spezielle GO-FERM® Effekt wird gegen Ende der Gärung wirksam. Besonders durch Stressbedingungen (Nährstoffmangel, Temperaturschock, Hefegifte, etc.) während der Gärung entstehen Gärstopps. Das Konzept von GO-FERM® ermöglicht gegen Ende der Gärung eine deutlich bessere Zellaktivität für die Hefen und somit einen wirkungsvollen Gärungsverlauf.

GO-FERM® reduziert die Stressfaktoren, welche zur Bildung von Schwefelverbindungen (Böckser) führen können; auch das Risiko der Bildung flüchtiger Säure wird reduziert. Hoher Reifegrad der Trauben und mikrobielle Kontamination der Moste/Maischen (durch Fäulnis, Traubentransport, etc) führen – vor der Dosage mit Reinzuchthefe – zu Mangel an Mikroelementen für die Gärung. Dadurch entstehen Gärungsprobleme selbst in Mosten mit ausreichend Stickstoffgehalt. GOFERM® bewirkt eine frühzeitige Einlagerung von Nährstoffreserven, Vitaminen und Mikroelementen für eine ausgewogene und zügige Gärung.

Nährstoffe für Hefen und Bakterien: Gärprobleme, Lallemand
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