Produits de 2B Ferm Control GmbH

L'alternative intelligente aux fûts en bois Les WineBlox représentent une alternative de haute qualité pour obtenir les avantages d'élevage des grands fûts de bois et des barriques. Ils combinent les avantages d'une vinification...

L'alternative intelligente aux fûts en bois Les WineBlox représentent une alternative de haute qualité pour obtenir les avantages d'élevage des grands fûts de bois et des barriques. Ils combinent les avantages d'une vinification...

L'alternative intelligente aux fûts en bois Les WineBlox représentent une alternative de haute qualité pour obtenir les avantages d'élevage des grands fûts de bois et des barriques. Ils combinent les avantages d'une vinification...

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WineStaves sind eine ökonomische Alternative zu neuen Fässern. Sie sind einfach und sicher einsetzbar. Die hochwertige Produktion der WineStaves ermöglicht, eine klassische Fassreifung nachzustellen. Durch die neue Feuertoastung über...

RePrise BIO est une nouvelle levure inactive, spécialement développée pour la maturation du vin après l'achèvement de la fermentation alcoolique et pour le traitement des vieux vins. Il est produit exclusivement à partir de matières...

GÉNÉRALITÉS VitiFerm™BIOVulcano a été isolé d'un habitat organique d'origine volcanique dans la région frontalière franco-allemande du Kaiserstuhl. Il s'agit d'une combinaison de deux souches de levure sauvage des espèces Saccharomyces...

Les préparations de parois cellulaires de levure hautement purifiées possèdent un certain nombre de propriétés qui leur permettent d'être utilisées dans un large éventail d'applications en vinification. Il s'agit notamment de...

Les préparations de parois cellulaires de levure hautement purifiées possèdent un certain nombre de propriétés qui leur permettent d'être utilisées dans un large éventail d'applications en vinification. Il s'agit notamment de...

La fermentation alcoolique dans le vin est un défi pour chaque levure. Un pH faible, une pression osmotique élevée et un taux d'alcool élevé ont une influence significative sur le métabolisme de la levure. Il est donc important de...

La fermentation malolactique lente ou en arrêt (BSA) est un problème courant dans la vinification. Le principal facteur d'inhibition est l'augmentation de la teneur en SO2 total dans le vin. Outre l'ajout de SO2, elle se forme par...

La fermentation malolactique lente ou en arrêt (BSA) est un problème courant dans la vinification. Le principal facteur d'inhibition est l'augmentation de la teneur en SO2 total dans le vin. Outre l'ajout de SO2, elle se forme par...