Enoferm Simi White

Lallemand
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Enoferm Simi White
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La formation intense d'arômes floraux et fruités pendant la fermentation caractérise cette...plus
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Informations sur le produit "Enoferm Simi White"

La formation intense d'arômes floraux et fruités pendant la fermentation caractérise cette souche de levure.

Une incroyable variété d'arômes de fruits intéressants et de variations de goût complètent les arômes variétaux des vins.

Enoferm SIMI WHITE est également utilisé de nombreuses façons pour la fermentation de vins pour des concepts de cuvée (comme variante partielle très aromatique pour des vins blancs modernes et pleins de fruit).

 

Température de fermentation : de 13 à 38°C (plage optimale de 17 à 25°C).

Caractéristiques de la fermentation : fermentation rapide et régulière.

 

Levures: Bio, Lallemand, Uvaferm, vins blancs
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