Levure sèche LALVIN RHÔNE 4600

Lallemand
Levure sèche LALVIN RHÔNE 4600
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À 9 CHF 37.00 *
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Saccharomyces cerevisiae, particulièrement adapté aux vins fruités. Lalvin 4600 est recommandé...plus
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Informations sur le produit "Levure sèche LALVIN RHÔNE 4600"

Saccharomyces cerevisiae, particulièrement adapté aux vins fruités.

Lalvin 4600 est recommandé pour la fermentation contrôlée afin d'obtenir des vins fruités. Fermentation moyennement rapide même à basse température, fermentation contrôlée, besoin moyen en nutriments, facteur tueur actif, température optimale 16-22°C ;

  • bonne fermentation à partir de 13°C. Fermentation jusqu'à 14,5 % vol dans des conditions normales.
  • Les notes d'abricot et de pêche complètent souvent les profils aromatiques des cépages ; formation d'esters fruités à température de fermentation fraîche.
  • influence neutre sur la fermentation malolactique.
  • Influence neutre sur le BSA.

 

Levures: Lallemand, Lalvin, vins blancs, vins rosés
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