Trockenreinzuchthefe LALVIN VELLUTO Evolution (ehm.BMV58)

Menge	Stückpreis
bis 9	CHF 46.00 *
ab 10	CHF 40.00 *
ab 20	CHF 35.00 *
ab 60	CHF 33.00 *

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Artikel-Nr.: 4.2213.000

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Produktinformationen "Trockenreinzuchthefe LALVIN VELLUTO Evolution (ehm.BMV58)"

Die hohe Glycerinbildung von VELUTTO Evolution ermöglicht die Erzeugung von gehaltsvollen, geschmacksintensiven Rot- und Weissweinen. Diese Weine präsentieren sich weich und rund am Gaumen und mit floralen und fruchtigen Noten.

Saccharomyces uvarum
Hohe Glycerinbildung
Guter Gärverlauf: schneller Start, zuverlässige Endgärung
Tolerant gegenüber niedrigen Temperaturen: Weisswein >12°C, Rotwein optimal bei 24-28°C
Gute Alkoholtoleranz bis zu 14.5% Vol.
Mittlerer bis hoher Stickstoffbedarf
Geringe SO2 Bildung

Hefen:

Lallemand, Lalvin, Rotwein, Weisswein

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