OPTI'MALO BLANC Nährstoff für BSA Bakterien

Opti Malo Blanc besteht aus inaktiven Hefen, ist reich an Aminosäuren und speziellen Peptiden. Dieser Aktivator ist speziell für das Wachstum selektierter Bakterien beim biologischen Säureabbau optimiert.

• Für die Versorgung mit essentiellen Aminosäuren
• Zur Förderung des schnellen Wachstums der Bakterienstarterkultur
• Für einen zügigen Verlauf des biologischen Säureabbaues
• Für schnelles Wachstum der Milchsäurebakterien

Eine hohe Implantationsrate sichert den guten Verlauf des biologischen Säureabbaus, um den Äpfelsäuregehalt schnellstmöglich abzubauen.

Eine optimale Versorgung mit Nährstoffen (Stickstoffquellen, Vitaminen, Mineralstoffe und anderen) fördert das Bakterienwachstum.

Die Verfügbarkeit verschiedener Peptide im Wein begünstigt das Wachstum der Milchsäurebakterien und verkürzt die Dauer des biologischen Säureabbaus.