Menge | Stückpreis |
---|---|
bis 9 | CHF 46.00 * |
ab 10 | CHF 40.00 * |
ab 20 | CHF 35.00 * |
ab 60 | CHF 33.00 * |
Inhalt: 0.5 Kilogramm
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- Artikel-Nr.: 4.2280.000
Für die Erzeugung fruchtiger Rotweine. Rascher Gärungsstart, robuste und zügige Endgärung... mehr
Produktinformationen "Trockenreinzuchthefe LALVIN D80"
Für die Erzeugung fruchtiger Rotweine.
- Rascher Gärungsstart, robuste und zügige Endgärung
- Dominanzfaktor, Phenotyp «K2»
- Optimale Gärungstemperatur 20° C bis 30° C
- Gäraktivität ab 9 ° C
- Sehr geringe Bildung von SO2
- günstig für Start des BSA
- Keine Böckserbildung
- bildet ausgeprägte sortentypische Fruchtaromen
- Beugt Farbverlusten vor
- Erhöhte Bildung von Polysacchariden
- Sehr geringe Essigsäurebildung
- Alkoholtoleranz bis 13.5% Vol.
Hefen: | Lallemand, Lalvin, Rotwein |
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