Trockenreinzuchthefe LALVIN ICV D47

Lallemand
Trockenreinzuchthefe LALVIN ICV D47
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bis 9 CHF 46.00 *
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  • Artikel-Nr.: 4.2281.000
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Produktinformationen "Trockenreinzuchthefe LALVIN ICV D47"

 

Stamm D47 gärt schnell an und zeigt kräftigen Gärverlauf

  • Bildet extrem wenig SO2 und H2S
  • Sehr geringe Schaumbildung
  • Gewährleistet gute Dominanz, sog. «Killer-aktiv»- Hefe, K2
  • Ergibt gehaltsvolle, runde Aromakompetenten
  • Bei Rotweinen gute Farbausbeute
  • Geringe Esterbildung, verstärkt Sortentypizität
  • Gute Temperaturtoleranz, gute Durchgärung bei 17 – 35°C
  • Verursacht keine Probleme für biologischen Säureabbau
  • Die Vorzüge von D47 kommen bei Weinen aus hochwertigen Lesegut besonders zur Geltung

 

Hefen: Lallemand, Lalvin, Weisswein
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