Trockenreinzuchthefe LALVIN RHÔNE 4600

Lallemand
Trockenreinzuchthefe LALVIN RHÔNE 4600
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Saccharomyces cerevisiae, besonders geeignet für fruchtbetonte Weine. Lalvin 4600 wir für... mehr
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Produktinformationen "Trockenreinzuchthefe LALVIN RHÔNE 4600"

Saccharomyces cerevisiae, besonders geeignet für fruchtbetonte Weine.

Lalvin 4600 wir für kontrollierte Gärung zur Erzielung fruchtbetonter Weine empfohlen.

  • mittelschnelle Angärung auch bei niederen Temperaturen, gezügelter Gärverlauf, mittlerer Nährstoffbedarf, Killerfaktor aktiv, optimale Temperatur 16-22°C; gute Angärung ab 13°C. Durchgärung bis 14,5 %Vol. bei Standardbedingungen.
  • Aprikosen- u. Pfirsichnoten ergänzen oft die Aromenprofile der Rebsorten; bei kühler Gärtemperatur Bildung fruchtiger Ester.
  • neutraler Einfluss auf malo-laktische Fermentation.
  • Neutraler Einfluss auf den BSA.
Hefen: Lallemand, Lalvin, Rosé, Weisswein
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